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察右前旗首届察哈尔美食文化节暨第二届厨艺大赛隆重举行
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发布时间:2018-07-11 17:10 作者:食品药品监督管理局 来源:食品药品监督管理局 浏览次数:

为弘扬和发展察哈尔蒙餐文化,宣传展示助推我旗地域特色食品、小吃、食材的知名度,丰富人民群众生活水平,7月11日上午,由政协察右前旗委员会和察右前旗文化促进研究会主办,察右前旗食品药品监督管理局承办的察右前旗首届察哈尔美食文化节暨第二届厨艺大赛在平地泉镇南村乐村客庄园隆重举行。

本次大赛以“绿色、健康——舌尖上的察哈尔”为主题。乌兰察布市食药监局局长付俊峰,旗委常委、宣传部部长王清,旗委常委、人武部部长肖庆国,旗政府副旗长刘丽娟,旗政协副主席包音图,乌兰察布市食药监局副局长张敬,乌兰察布市食药监局餐饮科科长于改桃,旗食药监局局长施晓程,旗文旅新广局局长张斌,旗文化促进研究会副会长高保成等领导出席开幕式。旗政府副旗长刘丽娟及自治区餐饮与饭店行业协会副会长、乌兰察布市餐饮与饭店行业协会会长冯塞北分别代表察右前旗人民政府和内蒙古餐饮与饭店行业协会致辞。旗委常委、宣传部部长王清宣布比赛开始。
刘丽娟副旗长指出,本次厨艺大赛不仅要展示才艺、交流学习,带给大家一场味觉的盛宴,更要通过此次厨艺大赛提高我旗居民以及餐饮服务业主的食品安全意识,树立科学健康的饮食理念;牢固餐饮服务经营者是食品安全第一责任人意识,提升全旗食品安全管理整体水平;增强我旗居民饮食安全意识和消费信心,营造食品安全良好社会氛围,助力推动国家食品安全示范城市创建工作。
开幕式上,我旗的一家“内蒙古名小吃”——察右前旗村里人家饭店及三家“最佳食材供应商”,即内蒙古天天食品有限公司、乌兰察布市鑫龍清生物有限公司和内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司得到了内蒙古餐饮与饭店行业协会的评审认定,并进行了现场授牌。
厨艺大赛期间,由旗文旅新广局承办的消夏文艺演出作为察右前旗首届察哈尔美食文化节暨第二届厨艺大赛系列活动之一也同步举行。草原上的“红色轻骑兵”——乌兰牧骑为在场的来宾及观众们带来了精彩的歌舞表演,为紧张激烈的比赛现场增添了一份和谐活跃的氛围。
此次大赛,共有11支代表队参加比赛。比赛中,选手们纷纷拿出各自的看家本领,煎炸炖煮,各显身手,在规定时间里,选手们将一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴呈到了大家面前。经过激烈的角逐,额尔登塔拉旅游有限公司荣获一等奖,盛源大酒店一队和景博大酒店荣获二等奖、乐村客庄园、燕麦香食府、洲源大酒店和万邦商务酒店荣获三等奖。

(现场授牌)

(消夏文艺演出)

(参赛作品)

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